Este pescado blanco tan utilizado en nuestra cocina a simple vista puede parecer soso, pero con una "buena compañía" hace que esta receta sea muy apetitosa y nutritiva.
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Pulpo a feira y con cachelos
Esta es mi receta de "Polbo á feira" o Pulpo a la gallega. Es un plato muy habitual en la mesa de un gallego o gallega, además es en sus costas donde se pescan los mejores ejemplares, o por lo menos uno de los mas sabrosos. Y algo que me gusta mucho es que el pulpo se recomienda en las dietas de adelgazamiento por su bajo contenido en grasas. Puede servirse como aperitivo solo o como aperitivo o plato único con cachelos, que son patatas cocidas.
Tarta de calabaza en microondas
De nuevo ha caído en mis manos una tarta de calabaza, pero esta vez con yogur griego. La hemos probado en casa y su textura es suave y su sabor hace que sea difícil parar de comerla. Ya sabéis que la calabaza es muy sana y que además tiene fibra, algo muy importante. Se puede encontrar en el mercado todo el año, y al cocinarla en el microondas los tiempos se acortan muchísimo.
Ensalada tibia de alubias blancas
Te presento una ensalada rica, refrescante y muy nutritiva para comer ni fría ni caliente sino tibia, a temperatura ambiente es más fácil descubrir todos sus sabores.
Tarta de manzanas y peras
Una tarta rellena de fruta sin que se note, ya que al estar rallada no se encuentran los trozos pero mantiene todas la vitaminas.
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