Este pescado blanco tan utilizado en nuestra cocina a simple vista puede parecer soso, pero con una "buena compañía" hace que esta receta sea muy apetitosa y nutritiva.
Ver Receta…
Pulpo a feira y con cachelos
Esta es mi receta de "Polbo á feira" o Pulpo a la gallega. Es un plato muy habitual en la mesa de un gallego o gallega, además es en sus costas donde se pescan los mejores ejemplares, o por lo menos uno de los mas sabrosos. Y algo que me gusta mucho es que el pulpo se recomienda en las dietas de adelgazamiento por su bajo contenido en grasas. Puede servirse como aperitivo solo o como aperitivo o plato único con cachelos, que son patatas cocidas.
Tarta de calabaza en microondas
De nuevo ha caído en mis manos una tarta de calabaza, pero esta vez con yogur griego. La hemos probado en casa y su textura es suave y su sabor hace que sea difícil parar de comerla. Ya sabéis que la calabaza es muy sana y que además tiene fibra, algo muy importante. Se puede encontrar en el mercado todo el año, y al cocinarla en el microondas los tiempos se acortan muchísimo.
Ensalada tibia de alubias blancas
Te presento una ensalada rica, refrescante y muy nutritiva para comer ni fría ni caliente sino tibia, a temperatura ambiente es más fácil descubrir todos sus sabores.
Tarta de manzanas y peras
Una tarta rellena de fruta sin que se note, ya que al estar rallada no se encuentran los trozos pero mantiene todas la vitaminas.
Bacalao caramelizado
Sabemos que hay muchas formas de preparar el bacalao fresco, pero quiero destacar esta receta sencilla y de fácil preparación donde se potencia el sabor de este pescado tan nutritivo.
Quiche de requesón y peras
El contraste en boca del requesón con las peras hace de este postre un deleite, y además es muy fácil de preparar.
Pasta nero di sepia
Que el color de esta receta no te lleve a engaño, está muy buena. Te animo a hacerla porque da mucho juego, es una manera diferente de comer pasta con pescado. Su color es diferente y su sabor te sorprenderá.
Panecillos dulces de jengibre con sésamo
Soy una amante del jengibre y del sésamo, me gusta añadirlos a muchas de mis recetas. Y me pregunté: si por separado tienen tantas propiedades, ¿porqué no juntarlos? Probando y probando conseguí hacer estos panecillos dulces que están muy buenos comiéndolos solos o con chocolate, con queso, con membrillo, etc.
Paté de berenjena
A los amantes de la berenjena este paté creo que les resultará delicioso además de sano. Tiene un aporte extra de calcio gracias al sésamo y el saborcito que le aporta el ajo y el aceite de oliva. Lo puedes comer solo, untado en pan o acompañando un buen bistec.
Cheese de calabaza
Una combinación diferente e irresistible de queso crema y calabaza que gustará a todos.
Tiramisú
Que puedo contar de esta receta que no se sepa... Que su origen es italiano, que no deben consumirla los niños ya que lleva licor y café, que tiene un aporte de calcio importante gracias al cacao y al queso, que tiene un aporte extra de calorías por lo que solo debería consumirse en ocasiones especiales, pero como resistirse... ¡¡Si es que el tiramisú está realmente delicioso!!
Ensalada de pasta integral con salsa blanca
Un plato de pasta te saca de un apuro cuando tienes invitados o poco tiempo para cocinar, y esta receta además de rápida está muy rica.
Tarta de chocolate
Una sencilla y deliciosa tarta de chocolate que podrás disfrutar en cualquier momento. Te explico cómo hacerla en el horno y en el microondas.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)